Sveriges nya receptsajt
KycklingStekaUgnVardagsmatMiddag

Kycklingbiffar med ajvarsås

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
13 ingredienser
Lätt
Saftiga och smakrika kycklingbiffar gjorda på finfördelad kyckling med lök, vitlök och färskost. Serveras med en enkel och god ajvarsås – perfekt vardagsmat!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kycklingbiffar

  • kyckling700 g
  • röd lök1 st
  • vitlöksklyftor2 st
  • färsk persilja, knippe1 st
  • färskost, gärna smaksatt100 g
  • ägg1 st
  • citron1 st
  • salt & peppar
  • smör, till stekning

    • Ajvarsås

  • mild ajvar2 dl
  • turkisk yoghurt3 dl
  • citron, pressad
  • salt
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Torka kycklingen torr med ett hushållspapper. Lägg den i en matberedare med knivarna monterade. Pulsera tills kycklingen är finfördelad.
  2. Skala och hacka lök och vitlök grovt. Ha i tillsammans med persiljan. Pulsera ett par gånger till så lök och persilja hackas.
  3. Ta ur knivarna och ha i färskost och ägg. Pressa saften ur citronen och krydda med salt och peppar. Blanda allt väl.
  4. Hetta upp en stekpanna och ha i lite smör. Klicka i färsen och platta till med handen till biffar.
  5. Stek på hög värme tills de fått fin färg på båda sidor.
  6. Värm ugnen till 200 °C och låt kycklingbiffarna steka klart i ugnen.
  7. Blanda ajvar och yoghurt, smaksätt med pressad citron och salt. Servera ajvarsåsen till kycklingbiffarna.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept