En snabblagad och smakrik kycklingpanna med champinjoner, vitlöksfärskost och färsk basilika. Perfekt vardagsmat som trollas fram av det man har hemma!
Skär ner kycklingen i små bitar. Bryn den hastigt i en stekpanna. Lägg åt sidan.
Skala och finhacka löken, skiva champinjonerna och stek allt i en klick smör.
Ha i kycklingen i stekpannan.
Blanda samman soya, färskost och mjölk/grädde. Bred detta över kycklingen. Salta och peppra.
Låt allt koka tills kycklingen är klar rakt igenom. Tillsätt eventuellt mer vätska om det verkar bli lite torrt. Det går även bra att ställa in pannan i ugnen och låta den gå klart där, 225°C i .
Hacka färsk basilika och strö över. Servera med råris och grönsaker.
