Sveriges nya receptsajt
AsiatiskKycklingKokaStekaVardagsmat

Kycklingköttbullar i kokosmjölk

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
14 ingredienser
Lätt
Saftiga kycklingköttbullar i en krämig kokosmjölkssås med röd curry och ingefära. En lättlagad asiatisk middag som hela familjen kommer att älska – servera med bulgur, ris eller nudlar.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Kycklingköttbullar

  • kycklingfärs800 g
  • gul lök, finhackad1 st
  • vitlöksklyftor, finhackade2 st
  • fisksås, några stänk
  • ägg2 st
  • havregryn1 dl
  • ingefära, riven
  • citron, saften1 st
  • färsk persilja, finhackad

    • Sås

  • kokosmjölk5 dl
  • kycklingbuljongtärning1 st
  • röd currypasta1 tsk
  • röd paprika, hackad1 st
  • färsk persilja
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Finhacka lök och vitlök och blanda med kycklingfärsen.
  2. Tillsätt fisksås, ägg och havregryn. Riv i ingefäran och pressa i saften från en halv citron. Finhacka lite persilja och blanda i. Rör om väl.
  3. Låt gärna färsen stå en stund om du har tid – du kan förbereda den redan kvällen innan.
  4. Använd en glasskopa och skopa upp färsen. Klicka ut köttbullarna i en stekpanna och stek tills de fått en gyllene yta runt om.
  5. Slå över kokosmjölken och tillsätt buljongtärning och currypasta. Låt allt koka tills kycklingköttbullarna är helt klara.
  6. Hacka paprika och lägg i tillsammans med mer färsk persilja precis innan servering. Smaka av med salt och eventuellt lite extra citronsaft.
  7. Servera med bulgur, ris eller nudlar.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept