Vietnamesisk Wok Marinera Kyckling Asiatisk

Lemon Grass Chicken

Name: Lemon Grass Chicken
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 1 st kycklingfilé; 1 st vitlöksklyfta; 0.5 st citrongräs; 1 msk fisksås; 1 msk matolja; 1 tsk socker; 17 st jordnöt; 1 dl munggroddar; 10 st holy basil; 10 st gurka; 1 st chilifrukt; 1 st salladslök

Kreatör: Erik VidegårdFrån: Modern asiatisk mat

25 minuter

12 ingredienser

Lätt

Vietnamesisk vardagsrätt med marinerad kycklingfilé stekt i wok med citrongräs, serverad med jordnötter, groddar, holy basil och gurka. Kallas ga xao xa ot på vietnamesiska.

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Kyckling och marinad

kycklingfilé1 st

vitlöksklyfta, finhackad1 st

citrongräs, finhackat1 st

fisksås1 msk

matolja1 msk

socker1 tsk

Garnering

jordnöt, rostade17 st

munggroddar1 dl

holy basil10 st

gurka, skivad10 st

chilifrukt, skivad, färsk1 st

salladslök, finskuren1 st

Receptet hittar du i denna boken Omslag till Modern asiatisk mat

Modern asiatisk mat

av Erik Videgård

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skär kycklingfilén i smala strimlor.
Blanda ihop kycklingen med vitlök, citrongräs, fisksås, olja och socker i en skål.
Låt stå och marinera .
Rosta under tiden nötterna i en het wok utan matfett. Lägg dem åt sidan.
Stek kycklingen i woken tillsammans med sin marinad i under omrörning. Det behövs ingen ytterligare olja för detta.
Arrangera jordnötter, groddar, holy basil och gurka på ett fat.
Lägg upp citrongräskycklingen i mitten och toppa den med chilifrukt och salladslök. Servera med jasminris.

Lemon Grass Chicken

Ingredienser

Kyckling och marinad

Garnering

Modern asiatisk mat

Gör så här

Hur blev det?

Vad andra tyckte

Liknande recept