Lax i krämig currysås

Name: Lax i krämig currysås
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 msk röd currypasta; 2 msk curry; 3 msk matolja; 2.5 dl vispgrädde; 2 dl crème fraiche; 3 msk koncentrerad fiskfond; 1 dl mild ost; 1 st röd paprika; 300 g zucchini; 500 g laxfilé; 1 msk strösocker; 0.5 tsk salt; basmatiris

Kreatör: Wichudaporn ChaiyasaengFrån: Supertasty thai

15 minuter

13 ingredienser

Lätt

En krämig currysås med asiatiska smaker som serveras med lax och grönsaker. Gott, enkelt och mättande.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

röd currypasta, s.k. "panang curry paste"1 msk

curry2 msk

matolja3 msk

vispgrädde2 ½ dl

crème fraiche2 dl

koncentrerad fiskfond3 msk

mild ost, riven1 dl

röd paprika, skuren i bitar 3×2 cm1 st

zucchini, skuren i bitar 2×2 cm300 g

laxfilé, skinn- och benfri, skuren i bitar 3×3 cm500 g

strösocker1 msk

salt½ tsk

basmatiris, till servering

Receptet hittar du i denna boken Omslag till Supertasty thai

Supertasty thai

av Wichudaporn Chaiyasaeng

Köp boken

Lax i krämig currysås — Foto: Fotograf Ulrika Ekblom AB

Gör så här

Håll skärmen tänd

Fräs röd currypasta och curry i olja i en gryta och låt det puttra ihop på medelvärme i .
Tillsätt grädde, crème fraiche och fond och blanda väl.
Lägg i den rivna osten och smaka av med socker och salt.
Tillsätt grönsakerna och fortsätt sjuda i .
Lägg i laxen och sjud i ytterligare .
Servera med basmatiris.

Sätt betyg på maträtten!

Lax i krämig currysås

Ingredienser

Supertasty thai

Gör så här

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept