Sveriges nya receptsajt
KokaFiskPotatisFiskrättHuvudrätt

Pressad potatis med varmrökt fisk

Mathias Dahlgren
Kreatör: Mathias DahlgrenFrån: Hemkunskap
9 ingredienser
Lätt
En busenkel fiskrätt där nykokad pressad potatis läggs över varmrökt fisk, gräddfil och rödlök i djupa tallrikar och toppas med äggula och gräslök.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • potatis, skalad och kokt800 g
  • rödlök, liten, finhackad1 st
  • gräslök, liten knippa, strimmad1 st
  • varmrökt fisk, t ex sik, makrill eller lax300 g
  • gräddfil2 dl
  • smör, smält100 g
  • äggula4 st
  • salt
  • nymald svartpeppar
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Hemkunskap

Hemkunskap

av Mathias Dahlgren

Köp boken
Foto: Magnus Skoglöf

Gör så här

  1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
  2. Skala och hacka rödlöken fint och strimla gräslöken.
  3. Plocka köttet från den varmrökta fisken och arrangera fisk, gräddfil och rödlök i fyra djupa tallrikar.
  4. Smält smöret och fördela det på tallrikarna.
  5. Pressa den nykokta potatisen över tallrikarna.
  6. Toppa med äggulor och gräslök och krydda med salt och peppar.
  7. Mosa äggulan och blanda den med potatisen när du äter rätten.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept