Sveriges nya receptsajt
AfrikanskFiskTorskKokaVitlök

Roti ya houma

Khadija Mohamud
Kreatör: Khadija MohamudFrån: Smaker från Afrika
14 ingredienser
Lätt
En fin och lättlagad fiskrätt från Komorerna som får en vacker gul färg av gurkmejan. Serveras med kokt ris och garneras med chili och koriander.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • vit fiskfilé, t.ex. torsk300 g
  • färskpressad citronsaft1 msk
  • gul lök, stor1 st
  • vitlöksklyfta2 st
  • vitkål, skuren i strimlor150 g
  • gurkmeja½ msk
  • färska tomater, hackade2 st
  • fiskbuljongtärning1 st
  • vatten2 dl
  • rapsolja2 msk
  • salt
  • nymalen svartpeppar

    • Garnering

  • röd chili, hackad1 st
  • hackad färsk koriander2 msk
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Smaker från Afrika

Smaker från Afrika

av Khadija Mohamud

Köp boken
Foto: Helén Pe

Gör så här

  1. Skär fisken i lagom stora munsbitar och lägg i en skål.
  2. Blanda i citronsaft och salta och peppra. Låt stå i .
  3. Skala och finhacka lök och vitlök.
  4. Skär vitkålen i strimlor.
  5. Hetta upp olja i en kastrull och stek lök och vitlök en stund.
  6. Lägg i gurkmejan och rör om.
  7. Tillsätt tomater, vitkål, smulad buljongtärning och hälften av vattnet.
  8. Låt koka i under lock.
  9. Tillsätt resten av vattnet och smaka av med salt och peppar.
  10. Lägg i fisken försiktigt och låt sjuda under lock i .
  11. Garnera med chili och koriander och servera gärna med kokt ris.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept