Sveriges nya receptsajt
AfrikanskFiskTorskKokaVitlök

Fisk med vitkål från Komorerna

Khadija Mohamud
Kreatör: Khadija MohamudFrån: Smaker från Afrika
14 ingredienser
Lätt
En fin och lättlagad fiskrätt som får en vacker gul färg av gurkmejan. Komorerna är ett land och en ögrupp i Indiska oceanen.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • vit fiskfilé, t.ex. torsk300 g
  • citronsaft, färskpressad1 msk
  • gul lök, stor1 st
  • vitlöksklyfta2 st
  • vitkål150 g
  • gurkmeja½ msk
  • tomat, färska, hackade2 st
  • fiskbuljongtärning1 st
  • vatten2 dl
  • rapsolja2 msk
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

    • Garnering

  • röd chili, hackad, liten1 st
  • färsk koriander, hackad2 msk
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Smaker från Afrika

Smaker från Afrika

av Khadija Mohamud

Köp boken
Foto: Helén Pe

Gör så här

  1. Skär fisken i lagom stora munsbitar och lägg i en skål.
  2. Blanda i citronsaft och salta och peppra. Låt stå i .
  3. Skala och finhacka lök och vitlök.
  4. Skär vitkålen i strimlor.
  5. Hetta upp olja i en kastrull och stek lök och vitlök en stund.
  6. Lägg i gurkmejan och rör om.
  7. Tillsätt tomater, vitkål, smulad buljongtärning och hälften av vattnet.
  8. Låt koka i under lock.
  9. Tillsätt resten av vattnet och smaka av med salt och peppar.
  10. Lägg i fisken försiktigt och låt sjuda under lock i .
  11. Garnera med chili och koriander och servera gärna med kokt ris.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept