Pocherade ägg i tomatsås från Tunisien
20 ingredienser
Lätt
Shakshuka är en klassisk nordafrikansk rätt där ägg pocheras direkt i en välkryddad tomatsås med paprika, harissa och aromatiska kryddor. Toppas med fetaost och färsk koriander.
4
Ingredienser
4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
- gul lök, skalad och finhackad1 st
- vitlök, skalad och finhackad3 st
- röd paprika, delad, urkärnad och grovhackad1 st
- rapsolja3 msk
- gurkmeja, malen1 tsk
- spiskummin, malen1 tsk
- paprikapulver1 tsk
- koriander, malen1 tsk
- tomatpuré2 msk
- harissapasta2 msk
- krossade tomater, på burk800 g
- strösocker½ msk
- vatten1 dl
- grönsaksbuljongtärning, smulad1 st
- ägg5 st
- salt
- svartpeppar, nymalen
- fetaost150 g
- färsk koriander, hackad1 msk
- olivolja, god, att ringla över
