Blanda majonnäs och soja till önskad smak och konsistens, tänk på att röran inte får bli för lös för då blir den svår att dippa i.
Skala mangon och skiva den i mycket tunna skivor runt kärnan. Om skivorna blir snygga eller inte är inte så viktigt, huvudsaken är att mangon är söt och god.
Skiva laxen i den tjocklek du föredrar och doppa skivorna i furikake.
Lägg upp lax, majonnäs och mango snyggt på tallrikar.
Strimla salladslöken fint och strö över och avsluta med lite nymald peppar.
