Sveriges nya receptsajt
WokAsiatiskFiskrättHuvudrättSvamp

Wok med gös och svamp

Wichudaporn Chaiyasaeng
Kreatör: Wichudaporn ChaiyasaengFrån: Supertasty thai
12 ingredienser
Medel
En smakrik wokrätt med gösfilé och shimeji-svamp i ostronsås och sesamolja. Serveras med jasminris.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Fisk

  • gösfilé, med skinn, skuren i bitar ca 7 × 4 cm500 g
  • vitlöksklyfta, med skal, bankad1 st
  • matolja2 ½ msk
  • salt och nymald svartpeppar½ tsk

    • Wok

  • smör25 g
  • ostronsås1 dl
  • sesamolja½ dl
  • shimeji-svamp, rotplattan bortskuren100 g
  • salt och nymald svartpeppar½ tsk

    • Till dekoration

  • salladslök, finhackad2 st
  • svarta sesamfrön1 msk
  • jasminris
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Supertasty thai

Supertasty thai

av Wichudaporn Chaiyasaeng

Köp boken
Foto: Ulrika Ekblom

Gör så här

  1. Salta och peppra fiskbitarna.
  2. Lägg smöret och ostronsåsen i den tomma wokpannan tillsammans med sesamoljan och saltet. Hetta upp det snabbt på hög värme.

Fisk

  1. Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna och lägg i vitlöken och fiskbitarna med skinnsidan ner. Stek i på var sida, ta upp fisken och ställ åt sidan – fisken ska inte vara helt genomstekt.
  2. Lägg i svampen och blanda om.

Wok

  1. Lägg försiktigt i fisken och låt den steka med i eller tills allt är varmt.
  2. Vänd i salladslöken och toppa med sesamfröna. Servera med ris.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept