Sveriges nya receptsajt
BakaBaljväxterVegetariskFika

Lättbakade bröd med vita bönor

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
8 ingredienser
Lätt
Mjuka och mättande bröd i form av tekakor, bakade med vita bönor för en krämig konsistens. Perfekta att rosta i brödrosten och lätta att frysa in för senare!
20

Ingredienser

20 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • vita bönor (på tetra), avrunna från spad800 g
  • kallt vatten4 dl
  • olja½ dl
  • jäst25 g
  • rågmjöl2 dl
  • vetemjöl, ca, tillsätt mer om degen är för lös8 dl
  • honung eller sirap1 msk
  • salt1 tsk
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Mixa bönorna helt slätt. Blanda i vatten och olja.
  2. Smula ner jästen i bönblandningen och rör om.
  3. Rör i allt rågmjöl, det mesta av vetemjölet, honung och salt. Arbeta snabbt ihop till en deg. Tillsätt eventuellt mer mjöl om degen känns för lös.
  4. Täck över bunken och låt degen jäsa i i rumstemperatur.
  5. Stjälp upp degen på mjölat bord och kavla ut. Stansa ut rundlar (t.ex. med en stor tekopp).
  6. Lägg upp rundlarna på plåtar och låt jäsa i .
  7. Grädda på 250°C i . Låt svalna på galler.
  8. De bröd som inte äts upp på direkten förvaras bäst i frysen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept