Sveriges nya receptsajt
BakaFikaKakaFredagsmysVegetarisk

Mazarinkaka

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
10 ingredienser
Lätt
En klassisk mazarinkaka bakad i stor form med härlig mördegsbotten, len mazarinfyllning och ett sött glasyrtäcke. Perfekt fredagsfika som räcker till många och blir nästan godare efter en natt i kylen!
14

Ingredienser

14 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Mördeg

  • kallt smör200 g
  • strösocker1 dl
  • vetemjöl5 dl
  • vatten, eventuellt1 msk

    • Mazarinfyllning

  • mandelmassa200 g
  • mjukt smör100 g
  • vaniljpulver½ tsk
  • ägg2 st

    • Glasyr

  • florsocker2 dl
  • vatten2 msk
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Arbeta snabbt ihop smör, socker och mjöl till en deg. Tillsätt eventuellt lite kallt vatten om degen blir för smulig.
  2. Lägg bakplåtspapper i botten av en form med löstagbar kant och tryck ut degen. Ställ kallt i .
  3. Riv mandelmassan fint. Vispa samman riven mandelmassa, smör, vanilj och ägg till en slät smet.
  4. Fyll det kalla pajskalet med smeten.
  5. Grädda i nedre delen av ugnen i 180°C i . Mazarinkakan ska få fin färg och inte vara kladdig i mitten.
  6. Låt svalna helt.
  7. Blanda samman florsocker och vatten till en smidig glasyr och bred över den kalla kakan. Dekorera med färska bär.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept