Sveriges nya receptsajt
VegetariskRörorSåser och DressingarSidorätt

Tzatziki med zucchini

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
7 ingredienser
Lätt
En smakrik variant av klassisk tzatziki där gurkan byts ut mot zucchini. Perfekt när trädgårdsodlingen ger riklig skörd – och faktiskt ännu godare än originalet!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • zucchini200 g
  • salt
  • turkisk/grekisk yoghurt, vi använder den laktosfria4 dl
  • vitlöksklyfta, öka gärna mängden om du vill ha mer vitlökssmak1 st
  • örtsalt⅔ msk
  • färsk gräslök2 msk
  • olivolja, till topping
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Grovriv zucchinin och blanda med salt. Lägg i ett durkslag och tryck ut överflödig vätska. Låt stå en stund tills zucchinin mjuknar av saltet – då är det enklare att få ut vätskan.
  2. Ha upp yoghurten i en skål.
  3. Pressa i vitlöken och rör i riven, avrunnen zucchini, örtsalt och gräslök.
  4. Bred ut tzatzikin på ett fat och toppa med olivolja och lite mer färsk gräslök.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept