Sveriges nya receptsajt
UgnVegetariskHöstSidorättSallad

Ugnsrostad pumpa med grönkål och solroskärnor

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
8 ingredienser
Lätt
En enkel och smakrik hösträtt med söt butternutpumpa, krispiga solroskärnor och masserad grönkål. Perfekt som tillbehör eller sallad – extra gott med fetaost eller senap till!
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • butternutpumpa1 kg
  • olivolja, till pumpan
  • salt, till pumpan
  • solroskärnor
  • grönkål
  • flingsalt, till grönkålen
  • olivolja, till grönkålen
  • citron, till grönkålen
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Dela pumpan och skrapa ur fröna. Skär pumpan i skivor och lägg på en ugnsfast plåt.
  2. Ringla över olja och salt. Rosta i 225 °C i eller tills pumpan är helt mjuk.
  3. Efter halva tiden, ta ur pumpan ur ugnen och strö över solroskärnor. Fortsätt sedan rosta.
  4. Riv grönkålen i små bitar, ringla över salt, olja och citron. Massera in detta i kålen.
  5. Blanda pumpa, solroskärnor och kål på ett fat. Servera som tillbehör eller sallad. Fetaost, halloumi eller senap är riktigt gott till!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept