Sveriges nya receptsajt
UgnVegetariskHöstVegetarisk rättÅret runt

Enkel pumpapuré

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
2 ingredienser
Lätt
En enkel och mångsidig pumpapuré gjord på ugnsrostad pumpa. Perfekt att använda till paj, soppa eller pumpa-latte – och går utmärkt att frysa in i portioner.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • matpumpa (t.ex. butternut eller hokkaido), t.ex. butternutpumpa eller hokkiaidopumpa
  • olja, till plåten
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Dela pumpan på mitten och gröp ur kärnorna.
  2. Ringla olja över en plåt och lägg ut pumpahalvorna med snittytan ned.
  3. Rosta i 200°C tills pumpan mjuknat helt (tid beror på storlek och sort av pumpa).
  4. Tag ut ur ugnen och låt svalna.
  5. Skrapa ur pumpaköttet ur skalet med hjälp av en sked.
  6. Mixa pumpaköttet i en mixer till en fin puré.
  7. Ha upp på väl rengjorda burkar och förvara i kylen. Purén håller sig ca en vecka i kylen eller längre i frysen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept