Sveriges nya receptsajt
UgnVegetariskSötpotatisBaljväxterVardagsmat

Ugnsbakade, fyllda sötpotatisar

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
11 ingredienser
Lätt
Krämiga ugnsbakade sötpotatisar fyllda med vita bönor och smaksatt ost, toppade med gräddfil, granatäpplekärnor och krasse. En enkel och smakrik vardagsrätt som är perfekt serverad med en stor sallad.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Sötpotatisar

  • sötpotatis, i samma storlek4 st
  • olivolja
  • salt

    • Fyllning

  • stora vita bönor, på tetra230 g
  • riven boxholm dill & fänkål2 dl
  • krasse
  • salt
  • olja

    • Topping

  • gräddfil1 dl
  • granatäpple1 st
  • krasse
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skölj sötpotatisarna och dela dem på längden. Lägg på en ugnsfast form med snittytan uppåt.
  2. Nagga potatisen med en gaffel. Ringla olja över och strö över lite salt.
  3. Ugnsbaka i 225°C i eller tills de mjuknat, beroende på potatisstorlek.
  4. Häll av och skölj de vita bönorna noga. Mosa med en gaffel, tillsätt ost, krasse, salt och lite olja. Blanda till en slät röra.
  5. Tag ut de varma potatisarna. Rispa lätt i varje potatis med en gaffel så att potatisen och fyllningen blandas lite.
  6. Lägg på fyllning på varje potatis så det täcker hela snittytan. Gratinera i ytterligare .
  7. Tag ut ur ugnen och ringla gräddfil över de varma potatisarna. Toppa med granatäpplekärnor och krasse. Servera med en stor sallad.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept