Sveriges nya receptsajt
UgnVegetariskSötpotatisVegetarisk rättMiddag

Bakad sötpotatis med fetaoströra

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
9 ingredienser
Lätt
Krämig och smakrik bakad sötpotatis toppad med en god fetaoströra av yoghurt, persilja och citron. Perfekt som vegetarisk rätt med en sallad eller som tillbehör till grillat.
2

Ingredienser

2 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • sötpotatis, lila för fin färg2 st
  • olja
  • salt
  • fetaost, förpackning1 st
  • turkisk yoghurt eller gräddfil2 dl
  • färsk persilja, finhackad
  • citron, saften1 st
  • salt & peppar
  • solroskärnor, rostade
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Tvätta sötpotatisen och dela dem i halvor.
  2. Lägg på en plåt och ringla över lite olja och salt.
  3. Baka i 200°C i eller tills de är helt mjuka.
  4. Tag ut ur ugnen och låt svalna något.
  5. Smula ner fetaosten i en skål. Tillsätt yoghurt, finhackad färsk persilja, saft från 1/2 citron, salt och peppar.
  6. Tag en gaffel och arbeta runt potatisen i skalet.
  7. Lägg på en rejäl klick fetaoströra på varje potatishalva.
  8. Strö sist över lite rostade solroskärnor. Ät som de är till en sallad, eller som tillbehör.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept