Marinerade jordgubbar med mascarponekräm En fräsch och enkel sommardesssert med limemarinerade jordgubbar och len, fluffig mascarponekräm. Perfekt för varma dagar och garanterat uppskattad av alla!
Ingredienser 5 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Marinerade jordgubbar jordgubbe 1 kg lime , zest och saft 4 st socker 6 msk
Mascarponekräm mascarpone 500 g vispgrädde 4 dl florsocker 4 msk vaniljsocker 1 ⅓ msk
Skär jordgubbarna i mindre bitar och lägg dem i en bunke tillsammans med socker, rivet limezest och limesaft. Smaka av och tillsätt eventuellt mer socker eller lime om du önskar syrligare eller sötare smak. Blanda väl och låt jordgubbarna marinera i . Vispa mascarpone tillsammans med vispgrädde tills det blir fluffigt. Vänd försiktigt ner florsocker och vaniljsocker med en slickepott. Fyll glasen med mascarponekrämen och toppa med de marinerade jordgubbarna, inklusive den goda saften som bären släppt ifrån sig. Servera och njut! 
