Churros

Name: Churros
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 portioner
Ingredients: 3 dl vatten; 120 g smör; 3 dl vetemjöl; 3 st ägg; 1 msk socker; 0.5 tsk salt; rapsolja; kanel; socker; choklad; jordgubbar

Kreatör: Magnus Widegren

45 minuter

11 ingredienser

Medel

Klassiska friterade spanska bakverk med krispig yta och mjuk insida, rullade i kanel och socker. Serveras med smält choklad och gärna jordgubbar.

Ingredienser

5 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

vatten3 dl

smör120 g

vetemjöl3 dl

ägg3 st

socker1 msk

salt½ tsk

rapsolja, till fritering

kanel, till topping

socker, till topping

choklad, valfri, till dipp

jordgubbar, till servering

Näringsinformation

Alla värden är per portion.

Kalorier

17870.4 kcal

Protein

22.02 g

Kolhydrater

75.6 g

Fett

1974.9600000000003 g

Fiber

2.16 g

Socker

33.12 g

Natrium

15537.2 mg

Näringsvärden är uppskattade och kan variera beroende på råvaror och tillagning.

Gör så här

Håll skärmen tänd

Häll ner vatten, smör, socker och salt i en kastrull och koka upp.
Servera med smält choklad och jordgubbar.

Tillagning

Sänk värmen och häll i vetemjöl.

Servering

Blanda ihop medans degen småputtrar.
Vispa kraftigt tills degen släpper kanterna och bildar en jämn boll.
Ta bort kastrullen från värmen och låt degen svalna.
När degen svalnat, vispa i ett ägg i taget tills degen blir jämn.
Lägg degen i en spritspåse med stjärntyll.
Värm rapsoljan till 180 grader.
Spritsa ut churros direkt i oljan och klipp av med sax.
Fritera tills de är gyllenbruna och krispiga.
Låt churros rinna av på hushållspapper.
Rulla dem i kanel och socker.

Sätt betyg på maträtten!