Sveriges nya receptsajt
SpanskEfterrättBakaFriteradMjölkfri

Churros

Magnus Widegren
Kreatör: Magnus Widegren
11 ingredienser
Medel
Klassiska friterade spanska bakverk med krispig yta och mjuk insida, rullade i kanel och socker. Serveras med smält choklad och gärna jordgubbar.
5

Ingredienser

5 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • vatten3 dl
  • smör120 g
  • vetemjöl3 dl
  • ägg3 st
  • socker1 msk
  • salt½ tsk
  • rapsolja, till fritering
  • kanel, till topping
  • socker, till topping
  • choklad, valfri, till dipp
  • jordgubbar, till servering
Foto: Magnus Widegren

Tillagning

  1. Häll ner vatten, smör, socker och salt i en kastrull och koka upp.
  2. Sänk värmen och häll i vetemjöl.
  3. Blanda ihop medans degen småputtrar.
  4. Vispa kraftigt tills degen släpper kanterna och bildar en jämn boll.
  5. Ta bort kastrullen från värmen och låt degen svalna.
  6. När degen svalnat, vispa i ett ägg i taget tills degen blir jämn.
  7. Lägg degen i en spritspåse med stjärntyll.
  8. Värm rapsoljan till 180 grader.
  9. Spritsa ut churros direkt i oljan och klipp av med sax.
  10. Fritera tills de är gyllenbruna och krispiga.
  11. Låt churros rinna av på hushållspapper.
  12. Rulla dem i kanel och socker.
  13. Servera med smält choklad och jordgubbar.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept