Sveriges nya receptsajt
SpanskFörrättFriteradMedelhavPescetarisk

Calamares fritto

Magnus Widegren
Kreatör: Magnus Widegren
8 ingredienser
Lätt
Dubbelpanerade och dubbel-friterade bläckfiskringar som serveras krispiga med aioli och citron.
2

Ingredienser

2 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • bläckfisk1 st
  • ägg2 st
  • mjöl
  • ströbröd
  • rapsolja
  • salt
  • aïoli, till servering
  • citron, klyfta, till servering1 st
Foto: Magnus Widegren

Gör så här

  1. Skär upp bläckfisken i ringar.
  2. Servera direkt med aioli och en klyfta citron.

Tillagning

  1. Doppa ringarna i mjöl.

Servering

  1. Doppa ringarna i uppvispat ägg.
  2. Doppa ringarna i ströbröd.
  3. Fritera ringarna på 180 grader i .
  4. Lägg ringarna på hushållspapper och låt svalna några minuter.
  5. Fritera ringarna en gång till i tills de är ordentligt krispiga.
  6. Lägg på hushållspapper igen för att suga upp överflödig olja.
  7. Salta ringarna.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...