Sveriges nya receptsajt
EfterrättDessertSommarMors dagVegetarisk rätt

Pannacotta med rabarber och vit choklad

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
8 ingredienser
Medel
En drömkombination av söt vit choklad och syrlig rabarber i ett vackert tvåfärgat pannacottaglas. Perfekt som somrig dessert – enkel att göra och imponerande att servera!
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Vit chokladpannacotta

  • grädde3 dl
  • vit choklad, hackad100 g
  • gelésocker multi0.8 dl

    • Rabarberpannacotta

  • rabarber500 g
  • frysta hallon, valfritt, för fin färg
  • citronsaft1 msk
  • grädde3 dl
  • gelésocker multi0.8 dl
Foto: Linnéa Seidel

Vit chokladpannacotta

  1. Värm grädden i en kastrull. Hacka chokladen och rör i den. Låt chokladen smälta helt.
  2. Tillsätt gelésocker och rör om. Koka upp och låt koka i .
  3. Ställ ut 8 små portionsglas och ställ dem gärna lite på sned i ett par äggkartonger.
  4. Häll försiktigt i pannacottan till önskad form. Låt stelna i kylen i .

Rabarberpannacotta

  1. Lägg rabarber och eventuellt ett par hallon i en kastrull. Låt koka upp och småkoka på medelvärme under omrörning tills rabarbern helt kokat sönder och blivit ett mos.
  2. Sila moset genom en finmaskig sil. Pressa all saft ur moset med baksidan på en sked så du får ur så mycket saft som möjligt.
  3. Blanda rabarbersaften, citronsaft och grädde i en kastrull. Låt koka upp och tillsätt sedan gelésocker. Koka upp igen och låt koka i .
  4. Vinkla glaset åt andra hållet i äggkartongen och slå på rabarberpannacottan. Vill du inte ha en V-formad pannacotta låter du glaset stå helt plant när du slår på det andra lagret.
  5. Ställ i kylen och låt stelna helt. Dekorera sedan med färska bär.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept