Japansk sesamdipp

Name: Japansk sesamdipp
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 8 msk tahini; 0.5 dl sake; 1 msk risvinäger; 3 msk japansk soja; 2 msk mirin; ingefära; chili; salt; svartpeppar

Kreatör: Mathias DahlgrenFrån: Hemkunskap

5 minuter

9 ingredienser

Lätt

En japanskinspirerad sesamdipp till nyångade grönsaker. Enkel att göra och lätt att anpassa med ingefära och chili.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

tahini, sesampasta8 msk

sake½ dl

risvinäger1 msk

japansk soja3 msk

mirin2 msk

ingefära, färskriven, valfritt

chili, hackad, valfritt

salt

svartpeppar, nymald

Receptet hittar du i denna boken Omslag till Hemkunskap

Hemkunskap

av Mathias Dahlgren

Köp boken

Japansk sesamdipp — Foto: Magnus Skoglöf

Gör så här

Håll skärmen tänd

Blanda tahini, sake, risvinäger, japansk soja och mirin till en slät, trögflytande sås.
Är såsen för tjock, späd den med några matskedar kallt vatten.
Vill man ge såsen mer karaktär kan man tillsätta lite färskriven ingefära, och för mer sting lite hackad chili. Smaka av med salt och peppar.

Japansk sesamdipp

Ingredienser

Hemkunskap

Gör så här

Hur blev det?

Vad andra tyckte

Liknande recept