Punschparfait med färska jordgubbar

1. Vispa äggulor, strösocker och punsch pösigt i en bunke.
2. Vispa grädden lätt i en separat bunke.
3. Vänd ner grädden i äggvispet och blanda försiktigt till en jämn smet.

Frys parfaiten

1. Klä en brödform (ca 1 ½ liter) med plastfolie.
2. Häll i smeten och täck ytan med plastfolie.
3. Frys parfaiten i minst 4 timmar.

Förbered jordgubbarna

1. Skiva jordgubbarna.
2. Strö över lite strösocker och låt stå i rumstemperatur i ca 15 minuter.

Servering

1. Ta ut parfaiten ur frysen och låt tina något.
2. Skär i skivor och servera med de sockrade jordgubbarna och vispad grädde.