Punschparfait med färska jordgubbar
En frusen dessert med smak av klassisk svensk punsch, serverad med lättsockrade jordgubbar och vispad grädde. Perfekt en varm sommarkväll.
Receptet hittar du i denna boken
Morberg lagar husmanskost
av Per Morberg
Köp bokenFoto: Martin Löf - Vispa äggulor, strösocker och punsch pösigt i en bunke.
- Vispa grädden lätt i en separat bunke.
- Vänd ner grädden i äggvispet och blanda försiktigt till en jämn smet.
Frys parfaiten
- Klä en brödform (ca 1 ½ liter) med plastfolie.
- Häll i smeten och täck ytan med plastfolie.
- Frys parfaiten .
Förbered jordgubbarna
- Skiva jordgubbarna.
- Strö över lite strösocker och låt stå i rumstemperatur i .
Servering
- Ta ut parfaiten ur frysen och låt tina något.
- Skär i skivor och servera med de sockrade jordgubbarna och vispad grädde.
