Apelsinris
En krämig dessert med kokt risgrynsgröt, vispad grädde och friska apelsiner – som en citrusvariant av ris à la Malta.
Ingredienser
4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Apelsinris
- grötris1 ½ dl
- vatten3 dl
- salt½ tsk
- mjölk6 ½ dl
- apelsin
- vispgrädde1 dl
- vaniljsocker23 ml
Garnering
- hasselnöt, rostade
- mörk choklad, hackad
Foto: Martin Löf - Koka upp ris, vatten och salt i en kastrull.
- Låt koka på svag värme under lock i ca 10 minuter.
- Tillsätt mjölken, koka upp och låt sjuda på mycket svag värme i ca 40 minuter.
- Rör inte i gröten under tiden.
- Låt kallna.
Förbered apelsinerna
- Skölj apelsinerna.
- Riv skalet fint på en av dem.
- Skala apelsinerna och filea eller skär klyftorna i mindre bitar.
Vispa grädden
- Vispa grädden tillsammans med vaniljsockret tills den är fast.
Blanda apelsinriset
- Blanda den kalla risgröten med rivet apelsinskal, apelsinklyftor och vispgrädden.
Servera och garnera
- Lägg upp i skålar eller serveringsfat.
- Garnera med rostade hasselnötter och hackad mörk choklad om du vill.
Laddar kommentarer…