Frasvåfflor

Name: Frasvåfflor
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 1 ½ dl mineralvatten, kolsyrat; 3 dl vispgrädde; 2 msk smält smör; smör; 1 tsk strösocker

Frasvåfflor by Per Morberg — Foto: Martin Löf

Klassiska frasvåfflor med vispad grädde i smeten för extra fluffighet och frasighet. Inspirerade av Skansens våffelbodar i Stockholm.

30 minuter

Lätt

Ingredienser

Våffelsmet

Gör så här

Gör smeten
1
Rör ihop vetemjöl och kolsyrat mineralvatten till en jämn smet.
2
Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i smeten.
3
Tillsätt det smälta smöret och blanda varsamt.
Grädda våfflorna
4
Hetta upp våffeljärnet och pensla med smör.
5
Grädda våfflorna tills de är ljusgula och frasiga.
6
Vänd de färdiga våfflorna i strösocker om du vill ha söt yta.
7
Låt våfflorna svalna på ett galler så de behåller frasigheten.
Servering
8
Servera våfflorna med sylt och vispad grädde.
9
Ät gärna direkt för bästa fras.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Frasvåfflor

Ingredienser

Våffelsmet

Gör så här

Gör smeten

Grädda våfflorna

Servering