Frasvåfflor

1. Rör ihop vetemjöl och kolsyrat mineralvatten till en jämn smet.
2. Vispa grädden och vänd försiktigt ner den i smeten.
3. Tillsätt det smälta smöret och blanda varsamt.

Grädda våfflorna

1. Hetta upp våffeljärnet och pensla med smör.
2. Grädda våfflorna tills de är ljusgula och frasiga.
3. Vänd de färdiga våfflorna i strösocker om du vill ha söt yta.
4. Låt våfflorna svalna på ett galler så de behåller frasigheten.

Servering

1. Servera våfflorna med sylt och vispad grädde.
2. Ät gärna direkt för bästa fras.