Sveriges nya receptsajt
NordiskSvenskEfterrättFrukostSteka

Fattiga riddare

Per Morberg
Kreatör: Per MorbergFrån: Morberg lagar husmanskost
8 ingredienser
Lätt
En klassisk svensk efterrätt eller lyxig frukost, gjord på brödskivor doppade i smet, stekta i smör och rullade i kanel och socker.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Bröd

  • vitt matbröd, dagsgammalt8 skiva

    • Smet

  • ägg
  • mjölk4 dl
  • vetemjöl1.8 dl
  • flingsalt, 1 nypa

    • Till stekning och garnering

  • smör
  • kanel½ msk
  • strösocker½ dl
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Morberg lagar husmanskost

Morberg lagar husmanskost

av Per Morberg

Köp boken
Foto: Martin Löf

Förbered smeten

  1. Vispa ihop äggen med lite av mjölken och allt mjöl till en slät smet.
  2. Tillsätt resten av mjölken och en nypa flingsalt.

Förbered sockerblandningen

  1. Blanda kanel och strösocker på ett fat.

Doppa och stek brödet

  1. Blöt upp brödskivorna i smeten.
  2. Stek dem gyllenbruna på båda sidor i smör i en stekpanna.

Vänd i socker

  1. Vänd de nystekta brödskivorna direkt i kanel- och sockerblandningen.

Servera

  1. Servera fattiga riddarna rykande heta med valfri sylt.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept