Sveriges nya receptsajt
EfterrättBakaBakverkBarnvänligtMjölk

Plättbakelse Med Hallongrädde

Leif Mannerström
Kreatör: Leif MannerströmFrån: Mannerströms Stora Kokbok
12 ingredienser
Lätt
En lätt och fluffig plättbakelse serverad med hallongrädde, färska hallon och blåbär. Perfekt för dessert eller lyxig brunch.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Plättsmet

  • ägg3 st
  • vetemjöl1 ½ dl
  • mjölk3 dl
  • strösocker1 msk
  • salt1 krm
  • smör, smält och till gräddning20 g

    • Hallongrädde

  • hallon1 dl
  • florsocker1 msk
  • vaniljsocker1 tsk
  • vispgrädde1 ½ dl

    • Till Servering

  • hallon, färska, och blåbär
  • florsocker, att pudra över
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Mannerströms Stora Kokbok

Mannerströms Stora Kokbok

av Leif Mannerström

Foto: Leif Mannerström

Förbered Plättsmeten

  1. Smält smöret och låt det svalna.
  2. Vispa äggen och mjölet till en jämn smet i en bunke.
  3. Späd med mjölken och vispa sedan ner socker och salt.
  4. Blanda ned det smälta smöret i smeten och låt den gärna stå och svälla i .

Grädda Plättarna

  1. Hetta upp en plättlagg och pensla med lite smör.
  2. Stek plättarna gyllenbruna på båda sidor och låt dem svalna något.

Förbered Hallongrädde

  1. Mosa hallonen lätt tillsammans med florsocker och vaniljsocker.
  2. Vispa grädden och vänd ner den i hallonblandningen.

Montera Plättbakelser

  1. Varva plättar, hallongrädde och färska bär för att skapa plättbakelser.
  2. Pudra eventuellt över lite florsocker innan servering.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept