Plättbakelse Med Hallongrädde

1. Smält smöret och låt det svalna.
2. Vispa äggen och mjölet till en jämn smet i en bunke.
3. Späd med mjölken och vispa sedan ner socker och salt.
4. Blanda ned det smälta smöret i smeten och låt den gärna stå och svälla i 30 minuter.

Grädda Plättarna

1. Hetta upp en plättlagg och pensla med lite smör.
2. Stek plättarna gyllenbruna på båda sidor och låt dem svalna något.

Förbered Hallongrädde

1. Mosa hallonen lätt tillsammans med florsocker och vaniljsocker.
2. Vispa grädden och vänd ner den i hallonblandningen.

Montera Plättbakelser

1. Varva plättar, hallongrädde och färska bär för att skapa plättbakelser.
2. Pudra eventuellt över lite florsocker innan servering.