Fattiga riddare med rårörda bär

Name: Fattiga riddare med rårörda bär
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 st surdegsbröd; 200 g färska bär; 1 dl grädde; 2 st ägg; 0.5 dl strösocker; 1 dl mjölk; 0.5 krm salt; 1 smör; 1 msk strösocker; 0.5 krm kanel

Kreatör: Leif Mannerström

20 minuter

10 ingredienser

Lätt

Klassiska fattiga riddare stekta i smör och toppade med kanel, serverade med söta rårörda bär och lättvispad grädde.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Fattiga riddare

surdegsbröd, skivor4 st

ägg2 st

mjölk1 dl

salta pinch of salt

smör, till stekning

strösocker, till topping1 msk

kanel, till toppinga pinch of kanel

Rårörda bär

färska bär, eller frusna, t.ex. björnbär, hallon och jordgubbar200 g

strösocker, till bären½ dl

Servering

grädde, valfritt, lättvispad1 dl

Fattiga riddare med rårörda bär — Foto: Astor Svensson

Förbered rårörda bär

Håll skärmen tänd

Lägg bären i en skål.
Vänd försiktigt ner strösocker och låt stå i rumstemperatur tills sockret har löst sig.

Tillagning av fattiga riddare

Vispa ihop ägg, mjölk och salt i en skål.
Hetta upp en stekpanna och lägg i en klick smör.
Doppa brödskivorna i äggblandningen och stek dem gyllenbruna på båda sidor i smöret.

Servering

Strö över strösocker och kanel på de stekta brödskivorna.
Servera fattiga riddare med rårörda bär och eventuellt lättvispad grädde.

Sätt betyg på maträtten!

Fattiga riddare med rårörda bär

Ingredienser

Fattiga riddare

Rårörda bär

Servering

Förbered rårörda bär

Tillagning av fattiga riddare

Servering

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept