Ägg Året runt Baka Bakverk

Fattiga riddare med rårörda bär

Name: Fattiga riddare med rårörda bär
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 st surdegsbröd, skivor; 2 st ägg; 1 dl mjölk; ½ krm salt; smör, till stekning; 1 msk strösocker, till topping; ½ krm kanel, till topping; 200 g färska bär, eller frusna, t.ex. björnbär, hallon och jordgubbar; ½ dl strösocker, till bären; 1 dl grädde, valfritt, lättvispad

Fattiga riddare med rårörda bär by Leif Mannerström — Foto: Astor Svensson

Klassiska fattiga riddare stekta i smör och toppade med kanel, serverade med söta rårörda bär och lättvispad grädde.

20 minuter

Lätt

Ingredienser

Fattiga riddare

Rårörda bär

Servering

Gör så här

Förbered rårörda bär
1
Lägg bären i en skål.
2
Vänd försiktigt ner strösocker och låt stå i rumstemperatur tills sockret har löst sig.
Tillagning av fattiga riddare
3
Vispa ihop ägg, mjölk och salt i en skål.
4
Hetta upp en stekpanna och lägg i en klick smör.
5
Doppa brödskivorna i äggblandningen och stek dem gyllenbruna på båda sidor i smöret.
Servering
6
Strö över strösocker och kanel på de stekta brödskivorna.
7
Servera fattiga riddare med rårörda bär och eventuellt lättvispad grädde.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Fattiga riddare med rårörda bär

Ingredienser

Fattiga riddare

Rårörda bär

Servering

Gör så här

Förbered rårörda bär

Tillagning av fattiga riddare

Servering