Ägg Året runt Baka Bakad

Citronrutor

Name: Citronrutor
Total time: 40 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 3 ¼ dl vetemjöl; 1 ¼ dl florsocker; 115 g smör; 3 ¾ dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 dl vetemjöl; 4 st ägg; 1 msk citronskal; 1 ½ st citroner, saft från; ½ tsk gurkmeja, för färg, valfritt; florsocker, att sikta över

Citronrutor by Simona Muntean — Foto: Simona Muntean

Världens godaste citronrutor. Spröd mördegsbotten och en len citronfyllning. Fyllningen går att variera i all oändlighet. Har bakat dessa med hallon och blåbär också. Drömmen.

40 minuter

Lätt

Ingredienser

Botten

Fyllning

Gör så här

Tillagning
1
Förvärm ugnen till 175 grader.
2
Klä en form 20 x 20 cm med bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
3
Häll vetemjöl och florsocker i en stor skål och blanda väl.
4
Tillsätt smöret och blanda till en smulig deg.
5
Pressa blandningen i botten på den beredda formen i ett jämnt lager och baka i 10–15 minuter. Den ska inte vara färdiggräddad.
6
Vispa strösocker, vaniljsocker, vetemjöl, ägg, citronskal och citronsaft tillsammans i en stor skål.
7
Häll fyllningen över den delvis bakade bottnen och baka i ytterligare 20 minuter, eller tills fyllningen är stabil och har stelnat.
8
Kyl kakan helt, skär i rutor och sikta över florsocker innan servering.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Citronrutor

Ingredienser

Botten

Fyllning

Gör så här

Tillagning