Hallongrottor med saffran

Name: Hallongrottor med saffran
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24 portioner
Ingredients: 1.5 st saffran; 1 hallonsylt; 250 g smör; 1 florsocker; 1 dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker; 1 tsk bakpulver; 5.75 dl vetemjöl

Kreatör: Simona MunteanFrån: Simona Muntean

30 minuter

8 ingredienser

Lätt

Hallongrottor i en julig version med saffran – klassiska småkakor i festlig kostym.

Ingredienser

24 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Kakdeg

saffran, påse - stött med 2 tsk strösocker och blandad med 2 msk citronsaft2 st

smör, normal saltat, rumstempererat250 g

strösocker1 dl

vaniljsocker⅔ msk

bakpulver1 tsk

vetemjöl5.8 dl

Fyllning och topping

hallonsylt

florsocker, att sikta över de färdiga kakorna

Hallongrottor med saffran — Foto: Simona Muntean

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
Lägg små muffinsformar på en bakplåt eller använd en muffinsplåt och ställ åt sidan.
Blanda alla ingredienser till degen i matberedaren. Degen är mjuk men hanterbar.
Dela degen i lika stora bitar och rulla till bollar stora som valnötter.
Lägg en degboll i varje form och tryck till en grop i mitten. Använd en citronpress för att få ett fint mönster om så önskas.
Klicka hallonsylt i mitten på varje kaka.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter.
Ta ut plåten och låt kakorna kallna på galler under en kökshandduk. Om du använder en muffinsplåt, låt kakorna kallna helt innan du vänder plåten och tar ut dem.
Sikta ev. florsocker över kakorna innan servering.

Sätt betyg på maträtten!

Hallongrottor med saffran

Ingredienser

Kakdeg

Fyllning och topping

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept