Sveriges nya receptsajt
MellanösternBakaVegetariskBakverkBröd

Jästfritt tunnbröd

Simona Muntean
Kreatör: Simona MunteanFrån: Simona Muntean
6 ingredienser
Lätt
Ett mjukt bröd i flera tunna lager som smakar smör. Passar perfekt till grytor och röror.
6

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • mjölk2 dl
  • vetemjöl, eventuellt mer vid behov8 dl
  • salt½ msk
  • smör, smält200 g
  • olivolja1 msk
  • tahini, kan bytas ut mot 1 msk olivolja1 msk
Foto: Simona Muntean

Tillagning

  1. I en skål, blanda mjölk, salt och 7 dl vetemjöl. Tillsätt eventuellt mer vetemjöl tills degen inte klibbar.
  2. Plasta in och låt degen vila i rumstemperatur i 30 minuter.
  3. Dela degen i 6 bitar. Kavla en bit i taget på lätt mjölat bakbord till ca 20 cm i diameter.
  4. Pensla varje degbit med smör blandat med olivolja och eventuellt tahini. Rulla ihop till en snäcka.
  5. Plasta in snäckorna och ställ i kylskåp i 1 timme.
  6. Kavla en snäcka i taget till ca 15–18 cm i diameter. Inget vetemjöl behövs på bakbordet.
  7. Värm en non-stick stekpanna och grädda ett bröd i taget.
  8. Grädda bröden på medelvärme i ca 1 minut på varje sida.
  9. Lägg de färdiga bröden på en tallrik och linda in dem i en kökshandduk. Servera ljumma med smör eller som de är.

Sätt betyg på maträtten!

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Laddar kommentarer…

Liknande recept

Visa alla recept

Laddar liknande recept...