Blåbärskompott med grekisk yoghurt och granola crumble

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Blanda granola, strösocker, smör och salt.
3. Bred ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper.
4. Baka i ugnen i 15 minuter tills den är gyllene.

Blåbärskompott

1. Värm 0,5 dl blåbär, strösocker, vaniljsocker och citronzest i en kastrull på låg värme.
2. Rör ner resterande blåbär när kompotten är varm.

Servering

1. Servera blåbärskompotten i skålar.
2. Toppa med grekisk yoghurt, Irish Black Butter och granola crumble.