Huvudrätt Ugn Glutenfri Laktosfri Ugnsbakad

Krispig torsk i ugn

Name: Krispig torsk i ugn
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 6 st torsk; 300 g körsbärstomater; 1.5 tsk salt; 1 potatis; 0.5 tsk nymald svartpeppar; 1 grönsallad; 0.5 msk citron; 1 msk citronjuice; 1 dl olivolja; 1 msk dragon; 1 dl persilja; 4 dl ljust bröd; 2 dl lagrad ost

Kreatör: Tareq TaylorFrån: Det goda livet

40 minuter

13 ingredienser

Lätt

Enkelt att laga, men ändå lyxigt. Torskfiléer med ett krispigt örtigt brödtäcke med riven lagrad ost. Och så körsbärstomater som blir klara i ugnen samtidigt.

Ingredienser

6 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Fisk och topping

torsk, ca 750 g6 st

salt½ msk

nymald svartpeppar½ tsk

citron, fint rivet citronskal½ msk

citronjuice, färskpressad1 msk

olivolja1 dl

dragon, hackad, färsk1 msk

persilja, Hackad1 dl

ljust bröd, hackat, gärna surdeg4 dl

lagrad ost, Riven, t.ex. Västerbottensost2 dl

Tillbehör

körsbärstomater, på kvist300 g

potatis, pressad

grönsallad

Tillagning

Håll skärmen tänd

Värm ugnen till 175 grader, varmluft.
Lägg fisken i en smord ugnsform och gnid in den runt om med salt, peppar, citronskal och juice.
Blanda olja, dragon, persilja, bröd och ost i en skål. Fördela blandningen över fiskbitarna i formen.
Lägg körsbärstomaterna hela bredvid.
Tillaga mitt i ugnen i 15–25 minuter eller tills ytan är gyllene och fisken är klar i mitten. Om du har en termometer ska innertemperaturen vara cirka 52 grader.
Servera med pressad potatis och gärna en grönsallad.

Sätt betyg på maträtten!

Krispig torsk i ugn

Ingredienser

Fisk och topping

Tillbehör

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept