Sveriges nya receptsajt
ItalienskLaktosfriBrynaÄggfriSmörgås

Porchettamacka

Tareq Taylor
Kreatör: Tareq TaylorFrån: Grilla
4 ingredienser
Lätt
Porchetta på ett gott surdegsbröd är den perfekta lunch- eller nattmackan. Och gärna med ett glas kall öl till.
1

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • porchetta, i centimeter-tjocka skivor150 g
  • surdegsbröd2 skiva
  • surkål1 dl
  • fransk senap1 tsk
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Grilla

Grilla

av Tareq Taylor

Tareq Taylor är tillbaka med en omfångsrik grillbibel där han grillar allt till sommarens middagar: nöt-, fläsk- och lammkött, kyckling och anka, fisk och skaldjur och såklart en massa grönsaker. Till och med efterrätten lägger han på grillen. Recepten spänner från det enklaste enkla till helgrillat lamm – för den som tänker ställa till med fest för många. Även tillbehör i form av såser, röror och sallader ingår. Med Tareqs träffsäkra smaklökar utlovas en skön blandning av mustiga, heta, syrliga, örtiga smaker från Medelhavet, Mellanöstern, Asien, USA, Sydamerika och inte minst Sverige. I boken finns även fakta om tekniker och redskap, om bästa grillkolen och hur man håller glöden vid liv under hela grillprocessen.

Köp boken
Foto: Simon Bajada

Tillagning

  1. Ta fram porchettan från kylen så att den blir rumstempererad om den är kall.
  2. Bred ett lager fransk senap på en skiva surdegsbröd.
  3. Lägg porchettan ovanpå brödet.
  4. Toppa med ett tjockt lager surkål.
  5. Lägg ihop mackan med den andra skivan surdegsbröd.
  6. Kläm ihop och njut!

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept