Året runt Fredagsmys Huvudrätt Kvällsmat

Räkris på mitt vis

Name: Räkris på mitt vis
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ½ kg räka, med skal; 1 st vitlöksklyfta; 100 g smör, rumstempererat; 1 msk curry; 1 tsk paprikapulver; 1 dl persilja, hackad; 1 msk citronsaft; 4 dl långkornigt ris; 1 st citron, klyftor - till servering

Räkris på mitt vis by Tareq Taylor — Foto: Peter Carlsson

En enkel och smakrik räkrisrätt där smaksatt smör med curry och persilja smälter ner i varmt ris och räkor, serverat med citron att pressa över.

30 minuter

Lätt

Ingredienser

Alla ingredienser

Gör så här

Tillagning
1
Skala räkorna. Skala och finhacka vitlöken.
2
Blanda det rumstempererade smöret med vitlöken, curry, paprikapulver och hackad persilja. Smaksätt med citronsaft.
3
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
4
Lägg de skalade räkorna och det smaksatta smöret i botten på en gryta eller skål. Lägg det varma riset ovanpå och låt smöret smälta utan att röra om.
5
Vid servering, blanda allt genom att ta några djupa tag med uppläggningsbestick så att smör, räkor och ris blandas. Alternativt kan du stjälpa ut det hela på ett serveringsfat upp och ner.
6
Servera med citronklyftor att pressa över.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Räkris på mitt vis

Ingredienser

Alla ingredienser

Gör så här

Tillagning