Sockerkaka med plommon i kryddig lag

Name: Sockerkaka med plommon i kryddig lag
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 st plommon; 4 skivor sockerkaka; 2 dl strösocker; 4 dl vatten; 3 st stjärnanis; 1 st kanelstång; 6 st kardemumma, kapslar; 1 dl vispgrädde, vispad

Sockerkaka med plommon i kryddig lag by Tareq Taylor — Foto: Simon Bajada

En härlig dessert med grillade plommon serverade i en kryddig sockerlag tillsammans med sockerkaka och vispad grädde. En enkel men elegant efterrätt som passar perfekt till sommarens grillmiddagar.

20 minuter

Medel

Ingredienser

Alla ingredienser

Kryddig sockerlag

Till servering

Gör så här

Tillagning
1
Koka upp ingredienserna till lagen (strösocker, vatten, stjärnanis, kanelstång och kardemummakapslar) i en kastrull så att sockret smälter. Ta av från värmen.
2
Dela plommonen i halvor och kärna ur dem. Grilla plommonens snittyta på galler direkt över glöden i några minuter.
3
Ta bort plommonen från grillen och lägg dem varma i den kryddiga lagen.
4
Skär sockerkakan i tjocka skivor. Grilla dem på gallret direkt över glöden på båda sidor tills de får fina grillränder, det tar bara några minuter.
5
Fördela sockerkaka och plommon på portionstallrikar, skeda över lagen och servera med en klick vispad grädde.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!