Sveriges nya receptsajt
EfterrättGrillaBarnvänligtSåser och DressingarDessert

Kaneläpplen med biscottismul och vaniljsås

Tareq Taylor
Kreatör: Tareq TaylorFrån: Grilla
8 ingredienser
Medel
En härlig dessert med grillade äpplen som serveras med krossade mandelbiscotti och hemmagjord vaniljsås. En perfekt avslutning på en grillkväll.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

    Alla ingredienser

  • röda äpplen, gärna svenska4 st
  • mandelbiscotti7 st
  • kanel, malen - att pudra över1 tsk

    • Vaniljsås

  • mjölk, 3%3 dl
  • strösocker½ dl
  • vaniljsocker1 tsk
  • majsstärkelse1 msk
  • äggula2 st
Receptet hittar du i denna bokenOmslag till Grilla

Grilla

av Tareq Taylor

Tareq Taylor är tillbaka med en omfångsrik grillbibel där han grillar allt till sommarens middagar: nöt-, fläsk- och lammkött, kyckling och anka, fisk och skaldjur och såklart en massa grönsaker. Till och med efterrätten lägger han på grillen. Recepten spänner från det enklaste enkla till helgrillat lamm – för den som tänker ställa till med fest för många. Även tillbehör i form av såser, röror och sallader ingår. Med Tareqs träffsäkra smaklökar utlovas en skön blandning av mustiga, heta, syrliga, örtiga smaker från Medelhavet, Mellanöstern, Asien, USA, Sydamerika och inte minst Sverige. I boken finns även fakta om tekniker och redskap, om bästa grillkolen och hur man håller glöden vid liv under hela grillprocessen.

Köp boken
Foto: Simon Bajada

Tillagning

  1. Börja med vaniljsåsen. Häll mjölk, socker, vaniljsocker och majsstärkelse i en kastrull. Vispa ihop och låt koka upp.
  2. Ta kastrullen från värmen och vispa ner äggulorna, en i taget. Vispa ett tag till och häll över såsen i en skål.
  3. Lägg plastfolie tätt mot såsens yta och låt svalna helt i rumstemperatur eller kyl den i kylen.
  4. Skär ut tre bitar av varje äpple genom att skära runt kärnhuset med en kniv.
  5. Lägg äppelbitarna på gallret med skalet ner och grilla på indirekt värme och under lock i .
  6. Krossa biscottin i lite större bitar.
  7. Varva äpplen, biscotti och vaniljsås i glas. Pudra kanel på toppen.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept