Smashed Potatis Med Kött I Svampsås

1. Stek köttet i en panna tills det fått färg på båda sidor. Ta ut och ställ åt sidan.
2. Stek hackad gul lök och vitlök tills de fått färg.
3. Tillsätt skivad svamp och stek tills de är mjuka.
4. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt mer fett om det blir för torrt.
5. Häll i grädden och lite vatten och rör om så att mjölet löses upp utan klumpar.
6. Tillsätt kryddorna och mushroom soy.
7. Lägg tillbaka köttet i pannan och låt puttra tills såsen tjocknat och smakerna satt sig.

Smashed Potatis

1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk.
2. Lägg potatisarna på en plåt och mosa dem lätt med en stekspade eller gaffel.
3. Ringla över flytande smör och krydda med vitlök, paprika, chili, lökpulver, salt, peppar och vegeta.
4. Strö över hackad färsk persilja och timjan.
5. Tillaga i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.
6. Sätt på grillfunktionen och låt stå i ytterligare 5 minuter tills potatisen är gyllene och krispig.

Servering

1. Lägg upp köttet och svampsåsen på en tallrik.
2. Servera med smashed potatis och eventuella valfria grönsaker.
3. Njut!