Svensk Efterrätt Baka Bakverk Barnvänligt

Saffransmuffins med frosting och blåbär

Name: Saffransmuffins med frosting och blåbär
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 st ägg; 250 g philadelphiaost; 2 tsk bakpulver; 75 g rumsvarmt smör; 1 tsk bikarbonat; 1.5 dl florsocker; 4 dl vetemjöl; 3 dl blåbär; 1 msk vaniljsocker; 1 st citron; 1 tsk salt; 1.5 dl neutral olja; 2 dl fil; 2 dl strösocker; 1 g saffran; 1 spritspåse

Kreatör: Bob Ek

60 minuter

16 ingredienser

Medel

Saftiga och fluffiga safransmuffins, fyllda med ljuvlig frosting och blåbär, hur gott som helst, och så praktiskt att slippa baka bullar om du är sugen på saffran.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

ägg3 st

bakpulver⅔ msk

bikarbonat1 tsk

vetemjöl4 dl

vaniljsocker1 msk

salt1 tsk

neutral olja, typ matolja eller solrosolja1 ½ dl

fil2 dl

strösocker2 dl

saffran1 g

spritspåse, att fylla med

Fyllning

philadelphiaost, ej light250 g

rumsvarmt smör75 g

florsocker1 ½ dl

blåbär3 dl

citron, zest från1 st

Saffransmuffins med frosting och blåbär — Foto: Bob Ek

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda vetemjöl.
Vispa ihop ägg.
Tillsätt mjölblandningen.
Vispa ihop igen.
Spritsa eller klicka formarna halvfulla.
Grädda mitt i ugnen i 15-16 minuter.
Vispa ihop smör.
Tillsätt färskosten.
Vispa ihop igen.
Skär isär en om du är osäker på mängden.

Sätt betyg på maträtten!

Saffransmuffins med frosting och blåbär

Ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept