Saffransörfilar

Name: Saffransörfilar
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 50 g jäst; 1 st ägg; 200 g rumsvarmt smör; 2 st ägg; 1 dl mandel och pärlsocker; 2 msk marsanpulver; 50 g rumsvarmt smör; 1 sockerlag; 0.5 dl farinsocker; 1.5 dl strösocker; 1 dl strösocker; 1 g saffran; 2 msk kanel; 0.5 tsk salt; 3 dl standardmjölk; 12 dl manitoba

Kreatör: Bob Ek

60 minuter

16 ingredienser

Medel

Saftiga saffransbullar fyllda med kanelsmör, modellen är den finska som kallas för Örfil, så kul att variera. Testa vetja.

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Ingredienser

jäst50 g

ägg2 st

rumsvarmt smör50 g

strösocker1 ½ dl

saffran1 g

salt½ tsk

standardmjölk3 dl

manitoba, eller vetemjöl special12 dl

Topping

ägg1 st

mandel och pärlsocker1 dl

sockerlag, kokat på 0,5 dl Vatten och 0,5 dl Strösocker

Fyllning

rumsvarmt smör200 g

marsanpulver2 msk

farinsocker½ dl

strösocker1 dl

kanel2 msk

Tillagning

Håll skärmen tänd

Tillsätt strösocker.
Jobba ihop.
Bred på fyllningen.
Rulla ihop.
Skär triangelformade bitar.
Tryck till på mitten med med något smalt objekt.
Sätt ugnen på 200 grader.
Pensla med uppvispat ägg.
Grädda mitt i ugnen i 11-13 minuter.
Pensla med sockerlag direkt efter gräddning.

Sätt betyg på maträtten!

Saffransörfilar

Ingredienser

Ingredienser

Topping

Fyllning

Tillagning

Lagat receptet? Berätta hur det gick!

Kommentarer (0)

Liknande recept