Apfelstrudel med filodeg

Name: Apfelstrudel med filodeg
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 6 st filodeg; 50 g smör; 4.5 st äpple; 0.5 dl russin; 0.5 dl pistagenöt; 45 g råsocker; 2 tsk kanel; 1 st citron; 1 msk råsocker; 1 st ägg

Kreatör: Emma Brink Rask

50 minuter

10 ingredienser

Medel

Apfelstrudel är en äppeldessert i frasig rulle fylld med äpplen, kanel, russin och pistagenötter. En sats till 5 personer.

Ingredienser

1 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Alla ingredienser

filodeg, ark6 st

smör, smält50 g

äpple4 ½ st

russin, gula½ dl

pistagenöt, grovt hackade½ dl

råsocker45 g

kanel⅔ msk

citron, skal och saft1 st

råsocker, att strö på toppen1 msk

ägg, att pensla1 st

Apfelstrudel med filodeg — Foto: Emma Brink Rask

Tillagning

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 180 grader varmluft (200 grader vanlig ugn).
Skala och skär äpplena i tunna skivor. Blanda med zest och saft från en citron. Blanda sedan ner russin, pistagenötter, socker och kanel.
Lägg ett ark filodeg på en plåt på ett bakplåtspapper. Pensla smält smör på det och lägg på ett lager till. Upprepa tills du har 6 lager av filodeg.
Bred ut äpplena på halva filodegen. Rulla lagom hårt från kortsidan där äpplena är till en rulle.
Pensla med uppvispat ägg och strö över råsocker.
Grädda i .
Servera ljummen med lättvispad grädde.

Apfelstrudel med filodeg

Ingredienser

Alla ingredienser

Tillagning

Hur blev det?

Vad andra tyckte

Liknande recept