Tacosmörgåstårta

1. Vispa ca 5 dl creme fraiche för hela tårtan tills den blir tjock.
2. Skär kycklingen i små bitar.
3. Skär gurkan, utan kärnor, i 1 cm stora bitar.
4. Blanda kyckling, majs, gurka, tacokrydda och ost. Vänd ner ca 2 dl av den vispade creme fraichen och smaka av med salt och peppar.

Fyllning 2

1. Låt salsan rinna av i en sil för att minska vätskan.
2. Mosa avokadon och blanda med salsan.
3. Finhacka rödlöken och jalapeño och rör ner i blandningen.

Montering

1. Lägg ett lager Hönökaka och sprid ut hälften av kycklingröran.
2. Lägg på ett nytt lager bröd och lägg på hälften av avokadoröran. Upprepa tills alla lager är lagda.

Täck och dekoration

1. Vispa samman resten av creme fraichen med cream cheese. Smaka av med salt och peppar.
2. Täck smörgåstårtan med blandningen, spara ca 1,5 dl för att spritsa ovanpå om så önskas.
3. Sätt nachos runt tårtans kanter eller krossa dem och tryck fast på sidorna.
4. Spritsa eller bred ut den sparade creme fraiche-blandningen och dekorera med gurka, tomat, lime, picklad rödlök, jalapeño och färsk koriander.