Ägg Året runt Barnvänligt Brunch

Familjens gubbröra

Name: Familjens gubbröra
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 3 st matjesfiléer, gärna mogna och lagrade; 1 st rödlök; 2 st ägg, hårdkokta; 1 msk kapris; dill, 1 knippe, finskuren; gräslök, 1 knippe, finskuren; 1 dl majonnäs; 2 msk crème fraiche; salt; svartpeppar; dillkvist; knäckebröd

Familjens gubbröra by Leif Mannerström — Foto: Astor Svensson

En klassisk gubbröra med matjessill, kapris, dill och gräslök. Passar till alla tillfällen, från frukost på knäckebröd till förrätt eller nattamat, gärna med en snaps och pilsner.

15 minuter

Lätt

Ingredienser

Huvudingredienser

Till garnering

Till servering

Gör så här

Tillagning
1
Skär matjesfiléerna i små tärningar.
2
Skala och finhacka rödlöken.
3
Skala och hacka de hårdkokta äggen.
4
Hacka kaprisen fint.
5
Finhacka dill och gräslök.
6
Blanda alla ingredienserna till röran väl i en bunke.
7
Smaka av med salt och peppar.
Servering
8
Servera gubbröran gärna på knäckebröd.
9
Garnera med dillkvistar.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!