Familjens gubbröra

Name: Familjens gubbröra
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 3 st matjesfilé; dillkvist; knäckebröd; 1 st rödlök; 2 st ägg; 1 msk kapris; 1 dill; 1 gräslök; 1 dl majonnäs; 2 msk crème fraiche; salt; svartpeppar

Kreatör: Leif MannerströmFrån: Julkokbok

15 minuter

12 ingredienser

Lätt

En klassisk gubbröra med matjessill, kapris, dill och gräslök. Passar till alla tillfällen, från frukost på knäckebröd till förrätt eller nattamat, gärna med en snaps och pilsner.

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

Huvudingredienser

matjesfilé, gärna mogna och lagrade3 st

rödlök1 st

ägg, hårdkokta2 st

kapris1 msk

dill, 1 knippe, finskuren

gräslök, 1 knippe, finskuren

majonnäs1 dl

crème fraiche2 msk

salt

svartpeppar

Till garnering

dillkvist

Till servering

knäckebröd

Receptet hittar du i denna boken Omslag till Julkokbok

Julkokbok

av Leif Mannerström

Familjens gubbröra — Foto: Astor Svensson

Tillagning

Håll skärmen tänd

Skär matjesfiléerna i små tärningar.
Skala och finhacka rödlöken.
Skala och hacka de hårdkokta äggen.
Hacka kaprisen fint.
Finhacka dill och gräslök.
Blanda alla ingredienserna till röran väl i en bunke.
Smaka av med salt och peppar.

Servering

Servera gubbröran gärna på knäckebröd.
Garnera med dillkvistar.