Lerpottasill

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Skala och finhacka löken.
3. Skiva de kokta potatisarna med skalet på.
4. Hacka de hårdkokta äggen.
5. Skär matjessillfiléerna i mindre bitar.
6. Lägg potatisskivorna i botten på en smord ugnsform.
7. Lägg sillbitarna i mitten och strö över hackad lök och ägg.

Brynt smör

1. Hetta upp en panna och bryn smöret tills det är gyllenbrunt och doftar nötigt.
2. Slå det brynta smöret över sillen och potatisen i formen.

Gräddning och servering

1. Ställ in formen i ugnen och baka i cirka 10 minuter.
2. Finhacka gräslöken och strö över den nygräddade sillådan.
3. Servera med nyriven pepparrot och rostat knäckebröd.