Pizza bianco med löjrom

1. Värm ugnen till 300 grader, grill. Om du har en pizzasten, lägg in den i ugnen så den hinner bli riktigt varm.
2. Platta med händerna ut varje degbulle i mycket mjöl till en lagom stor pizza.

Förberedelse

1. Tvätta potatisen och skiva den riktigt tunt med mandolin.
2. Skär gräslöken fint.
3. Plocka dillen.
4. Strimla salladslöken.
5. Skala och finhacka rödlöken.

Topping och gräddning

1. Bred ut en halv deciliter crème fraiche på pizzadegen.
2. Lägg ut potatisskivorna på crème fraichen och fördela gräslök, dill och salladslök på potatisen.
3. Grädda pizzorna en och en på den varma bakstenen tills de har fått färg, det tar bara 3–5 minuter.

Servering

1. Ta ut pizzorna och klicka ut löjrom och lite mer crème fraiche.
2. Toppa med rödlök och dill och ät direkt. Och glöm inte bubblet!