Äggfri Året runt Fisk Fiskrätt

Torsk i foliepaket med primörer och dillsmör

Name: Torsk i foliepaket med primörer och dillsmör
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g torskfilé, utan skinn; 400 g morot, knipp; 1 st purjolök; ½ st citron; 1 tsk salt, ca; 1 tsk dillfrö; 1 dl dill, fint skuren; 50 g smör, rumstempererat; 1 krm flingsalt, ca

Torsk i foliepaket med primörer och dillsmör by Tareq Taylor — Foto: Peter Carlsson

Mycket enklare än så här kan matlagningen knappast bli. När man öppnar paketet blir man nästan knockad av den underbara doften som slår emot en!

60 minuter

Lätt

Ingredienser

Alla ingredienser

Dillsmör

Gör så här

Tillagning
1
Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
2
Lägg ut en stor bit aluminiumfolie (den ska räcka till att göra ett paket av) och lägg ett ark bakplåtspapper på folien.
3
Skär morötterna i grova bitar. Skölj och skär även purjolöken i grova bitar. Tvätta citronen och skär den i klyftor. Lägg morötter, purjo och citronklyftor på bakplåtspapperet och salta. Lägg torsken överst.
4
Mortla dillfröna till dillsmöret och blanda med färsk dill och smör i en skål. Bred ut dillsmöret på torsken.
5
Gör ett paket av folien och lägg det på en plåt i ugnen. Baka i cirka 30 minuter.
6
Ta ut, öppna paketet och strö flingsalt över alltihop. Servera direkt, gärna med en blandad grönsallad.

Sätt betyg på maträtten! Tack för att du betygsatte receptet!

Torsk i foliepaket med primörer och dillsmör

Ingredienser

Alla ingredienser

Dillsmör

Gör så här

Tillagning