Akoho misy sakamala – saftigt kycklingfilé
Akoho Misy Sakamalao- ugnsstekt kycklingfilé från Madagaskar. Älskar du vitlök? Då kommer du bli förälskat i denna rätt. Mycket vitlök och ingefära.
Ingredienser
4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan
Alla ingredienser
- kycklingfilé600 g
- vitlöksklyfta10 st
- färsk ingefära2 msk
- kokosolja2 msk
- honung1 msk
- salt och peppar
- kokosolja, för stekning
Foto: Khadija Mohamud - Skala vitlöksklyftorna och ingefära och riv med rivjärn.
- Lägg honung, kokosolja och de rivna vitlöksklyftorna och ingefäran i en skål och blanda ordentligt.
- Torka kycklingfiléerna med hushållspapper och krydda båda sidor med salt och peppar.
- Lägg kycklingfiléerna i en påse och häll över marinaden.
- Ställ kycklingfiléerna i kylen över natten.
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Hetta upp kokosolja i en stekpanna och stek kycklingfiléerna på hög värme i på varje sida.
- Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform och baka i ugnen i .
- Låt kycklingfiléerna vila i .
Servering
- Servera gärna med god sallad och god chilisås.
