Sveriges nya receptsajt
KycklingTortillabrödWrapFredagsmys

Burrito med kyckling och mangoraja

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
14 ingredienser
Lätt
En makalöst god burrito fylld med kryddig kyckling, mango, crème fraîche och färsk lime. Perfekt för meal prep – förbered dem i förväg och frys in för snabb och hemlagad mat när du behöver det!
8

Ingredienser

8 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • kyckling700 g
  • röd lök1 st
  • curry1 msk
  • salt
  • röd paprika1 st
  • färsk persilja1 dl
  • mango, i mindre bitar, fryst går bra2 dl
  • lime, saften från1 st
  • kokt kallt ris/bulgur/couscous2 dl
  • mango chutney2 msk
  • crème fraiche2 dl
  • cayennepeppar, en nypa1 krm
  • tortillabröd8 st
  • aluminiumfolie, ark8 st
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Skär kycklingen i mindre bitar, skala och finhacka löken.
  2. Stek lök och kyckling tills kycklingen är genomstekt. Hacka sönder kycklingen i mindre bitar med en gaffel eller en köttfärshackare.
  3. Krydda med curry och salt. Stäng av värmen på spisen.
  4. Skär paprika och färsk persilja i mindre bitar. Blanda grönsakerna och mango med kycklingen.
  5. Pressa i saften från 1 lime. Tillsätt kallt ris/bulgur/couscous och rör om.
  6. Blanda i mango chutney och crème fraîche. Smaka av med cayennepeppar, mer salt och lime om så behövs.
  7. Riv loss 8 ark aluminiumfolie. Lägg ut en tortilla och ös på med lagom mängd kycklingröra.
  8. Vik ihop till en tight rulle och rulla sedan in den i folie. Frys in direkt.
  9. Låt antingen tina i rumstemperatur, eller ta av folien och micra burriton. Extra goda blir de om du steker dem runt om i stekpanna innan servering.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept