Sveriges nya receptsajt
LångkokKycklingTortillabrödFredagsmysVardagsmat

Pulled Chicken

Linnéa Seidel
Kreatör: Linnéa Seidel
12 ingredienser
Lätt
En mumsig och smakrik pulled chicken gjord på långkok med passerade tomater, rökig whisky och rökessens. Perfekt att servera i tortillabröd med enkla tillbehör och en klick crème fraîche.
4

Ingredienser

4 portioner | Lägg till ingredienser i inköpslistan

  • kyckling (gärna innerlårfiléer), gärna innerlårfiléer1 kg
  • passerade tomater
  • buljong2 dl
  • tomatpuré1 ½ dl
  • rökig whisky, av god kvalité
  • rökessens1 msk
  • stor gul lök1 st
  • vitlöksklyftor2 st
  • ketchup1 dl
  • rökigt paprikapulver2 msk
  • grovmalen svartpeppar
  • salt
Foto: Linnéa Seidel

Gör så här

  1. Om du orkar, bryn kycklingen i en stekpanna – kycklingen blir extra god då, men man överlever även utan detta moment.
  2. Blanda de passerade tomaterna, buljongen, tomatpurén, whiskyn och rökessensen i Crock-Potten (eller i en lergryta eller vilken gryta som helst med lock som klarar att stå i ugnen).
  3. Skala och strimla lök och vitlök fint, blanda i dem.
  4. Krydda med ketchup, paprikapulver, svartpeppar och salt.
  5. Lägg i kycklingen och rör om.
  6. Sätt på locket och ställ in timern. Kör kycklingen på låg i Crock-Potten. Kör man i ugnen blir 170 °C i lagom.
  7. Kontrollera att kycklingen enkelt går att dra isär med en gaffel – annars låt den stå kvar en stund till.
  8. Tag ur kycklingen och lägg den i en form. Häll upp all sås i en kastrull och låt den koka ihop till riktigt tjock konsistens. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor.
  9. Drag isär kycklingköttet med två gafflar, häll den tjocka såsen över kycklingen.
  10. Servera direkt med dina favorittillbehör, exempelvis tortillabröd och crème fraîche.

Recipify · Omdöme

Hur blev det?

Har du lagat receptet? Dela gärna din upplevelse.

Vad andra tyckte

Ej betygsatt

Laddar omdömen…

Liknande recept

Visa alla recept